Description
Prévente ouverte jusqu’au 1er décembre 2026. Chaque boîte est fabriquée à la commande et livrée en décembre. Paiement intégral à la commande, sans acompte. Après le 1er décembre, livraison sous trente jours.
« Vivre le problème, le comprendre, puis le résoudre. »
StarLean Café transforme un vrai service de café en laboratoire de l’excellence opérationnelle. Deux machines professionnelles, un matériel de service complet, des recettes réellement préparées. Vos équipes vivent, mesurent et améliorent un service qui existe pour de bon.
Deux machines à café réellesBARISTA et CLIENT, les assistants du jeuInterface de séanceDeux services comparés
Rien n’est simulé
La boîte contient deux machines à café professionnelles et l’ensemble du matériel de service. Les recettes sont réellement préparées, les commandes réellement servies, les erreurs réellement visibles. Un participant qui se trompe le voit dans la tasse, pas sur un écran. C’est ce qui sépare StarLean Café d’une simulation, et c’est ce qui rend le premier service inoubliable.
Une dramaturgie en trois temps
Le principe tient en une phrase : vivre le problème, le comprendre, le résoudre. C’est cette progression qui transforme une expérience en conviction durable, là où un exposé produit au mieux de l’assentiment.
| Temps | Ce qui se passe |
|---|---|
| Le premier service | Les équipes ouvrent le café sans préparation. La file s’allonge, les commandes se mélangent, les boissons partent en retard ou mal préparées. Ce chaos est volontaire : il fait ressentir les gaspillages du tertiaire avant qu’un seul mot de méthode soit prononcé. |
| Le diagnostic | L’équipe observe, mesure et remonte aux causes racines avec le parcours d’analyse en douze étapes, puis décide d’améliorations concrètes. Les décisions viennent de l’équipe, jamais de l’animateur. |
| Le second service | Le service est rejoué, réorganisé. Les indicateurs prouvent le progrès : attente réduite, satisfaction en hausse, moins d’erreurs. L’écart entre les deux passages est mesuré, pas ressenti. |
Trois couches qui se renforcent
Le café, pour de vrai
Deux machines professionnelles, le comptoir, les postes de service, les commandes, la caisse et la file. Les participants tiennent des rôles réels et préparent de vraies boissons. Le stress du coup de feu n’est pas simulé.
BARISTA et CLIENT
Deux assistants fondés sur l’intelligence artificielle. L’un tient le comptoir et ses imprévus, l’autre joue la clientèle et ses exigences. Le numérique révèle, l’assistant aide, mais l’humain décide toujours.
L’interface de séance
Sur starlean.colean.fr : caisse, file, tableau de bord, postes d’observateurs et compte rendu. Chaque action est horodatée, ce qui rend l’écart entre les deux services incontestable.
Ressentir, mesurer, progresser
Le vécu passe avant la théorie, parce que l’émotion du premier service fixe l’apprentissage. La mesure vient ensuite, parce qu’un progrès horodaté ne se discute pas. Et le progrès se construit en équipe, parce que c’est elle qui trouve, décide et améliore. Retirez l’un des trois et il reste un atelier de plus.
Ce que vos équipes savent faire en sortant
- Cartographier un flux de service de bout en bout
- Repérer les files d’attente et les goulots, et comprendre ce qui les crée
- Nommer les gaspillages du tertiaire sur une activité qu’ils connaissent
- Mesurer l’écart entre une organisation subie et une organisation repensée
- Relier une décision d’organisation à son effet sur le client
- Conduire un débriefing sur des faits plutôt que sur des impressions
Trois façons de l’utiliser
La boîte, clé en main
Vous achetez l’ensemble complet, machines comprises, et vous animez en autonomie, accompagné par les deux assistants du jeu.
Pour une organisation qui dispose déjà d’un facilitateur.
L’animation par CoLean
Un intervenant CoLean prend en charge la séance entière, dans vos locaux. Vous n’avez rien à préparer. 1 500 € HT la journée, matériel et consommables compris.
La façon la plus simple de découvrir le jeu avant de l’acquérir.
Le transfert de compétence
Nous formons vos animateurs internes : règles, conduite des deux services, exploitation du tableau de bord et débriefing. 900 € HT en présentiel pour dix personnes au maximum, 490 € HT à distance.
Pour déployer le jeu à grande échelle.
Ce que contient la boîte
- Deux machines à café professionnelles
- Le matériel de service complet : comptoir, postes, ustensiles, vaisselle, caisse et supports de file, pour préparer réellement les recettes
- Les consommables de démarrage
- Les cartes du jeu : commandes, aléas de service, profils de clientèle
- Les fiches de rôle et les grilles d’observation
- Le parcours d’analyse en douze étapes et ses supports effaçables
- Le livret d’animation détaillé, avec le déroulé des deux services et la trame de débriefing
- L’application et ses deux assistants, avec la reprise de session sur plusieurs jours
- Les mises à jour de l’application et les supports téléchargeables pendant un an, par l’abonnement plateforme offert la première année. 50 sessions par an, renouvellement à 290 € HT
- Livraison incluse en France métropolitaine
Informations pratiques
| Participants | De 10 à 30 personnes |
| Durée | De 3 à 9 heures, selon le format retenu |
| Publics | Étudiants, équipes tertiaires et de service, Green Belt |
| Format | Présentiel, séminaire, module de formation |
| Prérequis | Une salle permettant d’installer le comptoir et la file, un point d’eau à proximité, deux prises électriques pour les machines, un vidéoprojecteur ou un grand écran, une connexion internet |
Un dispositif pédagogique, pas seulement un jeu
Les acquis de la séance alimentent les syllabus White Belt et Yellow Belt, et la deuxième journée du parcours Green Belt. Référentiels : ISO 18404 pour les connaissances Lean attendues, ISO 13053-2 pour les outils de cartographie et de mesure. La conception et la délivrance suivent la norme ISO 29993.
Organismes publics, collectivités et grandes entreprises : commande sur bon de commande, facture à trente jours. Écrivez à contact@colean.fr, le devis part le jour même.
Cette application utilise des assistants fondés sur l’intelligence artificielle. Leurs réponses sont générées automatiquement et peuvent comporter des erreurs. Les participants en sont informés au démarrage de chaque session.
